Categoría: Comida y Barra
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Del shot al shot de vitaminas: cómo la Gen Z reescribió la hora del trago
La Gen Z no dejó de salir. Dejó de celebrar borracha. Los estudios lo confirman: esta generación bebe menos alcohol que cualquier otra antes que ella y está liderando el movimiento «sober curious», una forma de socializar que incluye la fiesta, el baile y el rato con amigos, pero excluye la resaca como precio obligatorio…
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El boom del vermut en Chile: Simple, local y con identidad
El vermut está viviendo un inesperado renacer en Chile. Aunque su consumo tiene historia, el auge actual comienza a tomar fuerza en la última década y se acelera desde 2020, impulsado por nuevas tendencias de consumo, la coctelería y el crecimiento de marcas de vermut chileno. Lo que antes era visto como una bebida tradicional,…